最近食べて感動しました。
最近食べた外食が
とても美味しかったので
記録しておきます。
店の名前は、
マロリーポークステーキ
メニューはポークステーキのみ。
いさぎよいです！
メニューには山の名前がつけられていますが、
違いは肉の重さです。
山の高さに比例して肉が大きくなります。
私が注文したのは、
二番目に小さい「高尾山」ですが
それでも２７０グラム
私には手ごたえ十分な量でした。
皿の上には、付け合わせとして
マッシュポテトとクリームスピナッチがのり、
ランチセットにはスープとライスが付いてきます。
事前に低温調理してあるローストポークが
とにかく最高です。
肉の真まで火を通した後、
フライパンで
表面をカリカリに仕上げています
外は少し焦げ目のカリカリ
中はほんのりピンクでしっとりやわらかくジューシー
何よりも肉のうまみと甘みが凝縮している感じ
とてもおいしいです。
私はマッシュポテトとクリームスピナッチが大好きなので
もっとたくさんのせてほしいとは思いました
ガーリックオニオンのソースが付いていますが
ペッパー、岩塩、わさび、柚子胡椒、マスタードなどで
味変も楽しめます。
ポークステーキもここまでおいしいと
普通のビーフステーキには
負けませんね。
美味しさ、食べ応え、満足感
どれも納得でした。
そういえば、店の名前のマロリーは
エベレストの初登頂を目指して遭難した
故ジョージ・マロリー
にちなんでいるのだと思います。
「なぜ、あなたはエベレストに登りたかったのか？」
と問われて
「そこにエベレストがあるから（Because it’s there. ）」
と答えた逸話が有名な登山家です。
オーナーが登山好きな方なのでしょうか
よくわかりませんが
自由が丘に本店があって
横浜にも何軒かあるようです。
機会があったら、
ぜひ、食べてみてください
ポークステーキの概念が変わりますよ！
