ごはんのお供に欠かせません
炊きたてのごはんはごちそうです。
日本人のひとりとして、
炊きたてのごはんを食べるとき
幸せを感じませんか？
それでは、そのお供には
何を選びますか？
卵かけ
明太子
シャケの西京漬け
のりの佃煮
イカの塩辛
いいですね。
次から次と浮かんできます。
どれも好きですが、
私が最近はまっているのは
「ちりめん山椒」です。
ちりめんじゃこと山椒の実を
佃煮にした京都のおばんざいの一つです。
ピリリと香る山椒とじゃこの旨みが
炊き立てのごはんを
最高に引き立ててくれます。
栄養的にも、
タンパク質とカルシウムが豊富で
体によさそうです。
のりや卵とも相性バツグン
わが家の食卓には
欠かせないおかずです。
