おすすめの日本酒です。
醤油、みりんと来れば、
次は日本酒です。
北陸で出会った酒で、
一番気に入ったのは
「手取川の純米大吟醸」です。
金沢と小松の間を流れる手取川から名を受けて
白山山系の雪解け伏流水と
加賀百万石の酒造米を活かしてつくられた
ふくよかな吟醸香と澄んだ飲み口の
とてもおいしい酒です。
北陸の新鮮な魚貝やカニなどの
海鮮類や珍味とも合いますし、
鍋や煮物とも相性バツグンです。
金沢で、寿司や懐石料理をいただいて
おいしい日本酒を飲んだとき
「日本人でよかった」
本当に、しみじみ思いました。
