おすすめ白ワインその②
白ワインでもう一つのおすすめは、
ソアーヴェです。
イタリア北東部ヴェネト州の辛口白ワインです。
イタリアを代表する白ワインといえるでしょう。
ブドウの品種はガルガーネガが主体です。
色合いは緑がかった麦わら色、
柑橘系のフレッシュな香りと
清涼感のある酸味と
心地の良い苦み
どんな食事にも合う
すっきりとした辛口の白ワイン
キリッと冷やして飲みたいです。
ソアーヴェというと
悪い印象をお持ちの方もいるかもしれません。
バブル時代に大量に粗悪なものが出回って
「水みたいに薄くて酸っぱい安ワイン」
という記憶があるかもしれません。
でも、今は違うのです。
２１世紀になって、
改良が進みました。
安くて美味しいです。
ぜひ、最近のソアーヴェを飲んでみてください。
私のおすすめです。
