何事にも通じることばかもしれませんね
「ワインを楽しむためには、
自分の中に「ものさし」をもつことが大切です。」
これは私のワインの師匠である
故 川手一男氏のことばです。
ものさしがあると、
飲んだワインを
自分なりに分類整理して
記憶することができます。
それによって
しだいに
自分の中に
ゆるぎない
データベースができます。
その結果
飲むワインを
よりよく正確に
評価することが
できるようになります。
自分なりのものさしをもつことは、
ワインをたのしみ
ゆたかな生活を送るために
とても有益だと思います。
