おすすめ赤ワインその②
「安くてうまい」
といえばモンテプルチアーノ。
サイゼリアのグラスワインはこれです。
（アブルッツォ州産ではないですが）
「モンテプルチアーノ」はブドウの品種名
「ダブルッツォ」は「アブルッツォ州の」という意味
産地を表します。
イタリア中部の山岳地帯で、
アドリア海からは乾いた風が吹き、
鉄を含む粘土質と石灰質の土壌により
良質のブドウが栽培されるのです。
色が濃く、
重厚感とコクがあります。
でも渋くはなく、
フルーティーでスパイスの香り
肉料理やトマト系の味付けはもちろん
どんな料理にも合います。
私が若いころは
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは
ボトル１本が５００円で買えて
箱買いしてガブ飲みしていました。
今ではそんな安いワインはないですが
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは
コスパが最高だと思います。
おすすめは、ちょっとプチ贅沢ですが、
ファルネーゼ社の「カサーレ ヴェッキオ」
果実味が濃いです。
通常、1本の樹から8房の葡萄を収穫するところ、
半分の4房を落としてしまい、
残りの4房だけに栄養を集中させます。
それによって濃厚な味わいを生み出しているのです。
値段は２，０００円前後ですが
超おすすめです。
