私がマグロで一番好きな部位です。
「てんみ」と読みますが、
マグロの部位の中で
骨に近い赤身の部分で、
三角形の形状をしていることが多いです。
一番の特徴は、
筋がほとんど無いことです。
しっとりもちもちとして
濃厚なマグロのうま味を感じます。
高たんぱく低カロリーで
健康にも良く、
おいしさも格別です。
何よりも冷酒にマッチして
私にとって至福の食材です。
本マグロが安くなっている
というニュースを見たので
ネットで検索したら、
ミナミマグロの天身が
５００グラムで２，５００円
で売っていました。
格安です。
早速注文していただきました。
最高においしかったです。
追加で注文しようと思ったら
同じ商品が４，０００円になっていました。
お得な情報の賞味期限は短いですね。
でも、「天身」は美味しいです。
機会があったらぜひ、
食べてみてください。
私のおススメです。
